Буглама из баранины


Ингредиенты для 5
На 1 кг баранины: масла сливочного - 3 столовые ложки, лука репчатого - 5 головок, плодов ткемали - 2 стакана, зелени свежей разной - 1 пучок,
 чеснок, шафран, перец и соль - по вкусу.

Чурчхела из грецких орехов


Ингредиенты для 10
2 литра виноградного сока, 200 г. очищенных грецких орехов, 200 г. пшеничной муки, 100 г. сахара.

чебуреки


Ингредиенты для 5

мука пшеничная - 3 стакана,
баранина - 400 грамм, сало - 100 грамм,
яйцо - 1 штука., вода для теста -3/4 стакана, рис -50 грамм,
 перец -по вкусу, топленный жир для жарения - 200 грамм.

Хачапури с фасолью (ЛОБИАНИ)


Ингредиенты для 5

мука пшеничная - 1 кг
дрожжи прессованные - 20-50 г
масло сливочное - 50 г для теста и 50 г для начинки
вода или молоко - 2 стакана
соль
перец молотый
фасоль красная - 500 г
лук репчатый - 300 г
хмели-сунели - 1/2 ч. ложки

Хачапури по-Аджарски


Ингредиенты для 5

мука пшеничная - 1 кг
яйцо - 4 шт. для теста и 10 шт. - для начинки
дрожжи прессованные - 30 г
вода или молоко - 2 стакана
масло сливочное - 3-4 ст. ложки для теста и 2 ст. ложки - для начинки
сахар - 1 ст. ложка
соль - 1/2 ч. ложки
сыр сулугуни - 1 кг

Хачапури2


Ингредиенты для 5
Начинка: сыр сулгуни (брынза) – 500 г,
зелень киндзы и укропа – 1 пучок.
Тесто: молоко – 1 стакан,
яйцо – 1 штука, сливочное масло – 50 г,
сахар – 1 чайная ложка, соль – ? чайной ложки,
 пшеничная мука – 3 стакана.

Хачапури


Ингредиенты для 5
Грузинское национальное мучное изделие с начинкой из большого количества тертого рассольного сыра. Внешне похоже на ватрушку,
только крупнее ее.

Торт "Сникерс"


Ингредиенты для 6
12 яиц,
3,5 пачки сливочного масла,
 5 стаканов муки, 5 стаканов сахара,
1 чайная ложка соды с уксусом, ванилин,
2 банки вареной сгущенки,
грецкие орехи 100-150 гр, какао

Слоенные хачапури


Ингредиенты
слоеное тесто - 1 упаковка
сулугуни - 500гр
3 яйца

Ленивые хачапури


Ингредиенты для 5
лаваш
сыр
2 яйца
кефир