Шпинат с орехами


Ингредиенты для 5
шпинат - 1 кг
орехи грецкие очищенные - 1 стакан
лук репчатый - 200 г
чеснок - 3-4 зубчика
уксус яблочный - 1 ст. ложка
зелень петрушки
кинза
соль
перец молотый

Салат "Южный"


Ингредиенты для 5
помидоры-500г,
лук репчатый-1шт,соль перец по вкусу,
чеснок - 1/2 головки,
орехи грецкие очищенные - 1 стакан,
растительное масло -1/2 стакана.

Салат летний


Ингредиенты для 5
Помидоры 3-4 штуки,
огурцы – 2 штуки,
лук – 1-2 штуки,
уксус, масло,
зелень киндзы, петрушки, укропа, базилика
и пряности по вкусу.

Салат из цветной капусты с орехами


Ингредиенты для 5
500 г цветной капусты,
0,5 стакана очищенных грецких орехов,
1/4 стакана винного уксуса,
1 ч. ложка семян кинзы, соль по вкусу.

Салат из баклажанов и помидоров


Ингредиенты для 5
баклажаны - 2 шт,
красные помидоры -8 шт,
болгарский перец- 2 стручка,
растительное масло - 1/2 стакана,
соль, перец черный молоты по вкусу,
зелень укропа и петрушки по 1 пучку

Рыба с чесночной подливкой


Ингредиенты для 5
500 г рыбы (осетрина, севрюга, лососина, белуга),
1 лавровый лист, 1 морковь,
по 1 веточке с корнем петрушки и сельдерея,
4 горошины душистого перца,
1 головка лука,
8—10 зубков чеснока,
соль по вкусу.

Пхали из шпината


Ингредиенты для 5
500 шпината (свежего),
3 луковицы, 2 зубчика чеснока, 1
 стакан очищенных грецких орехов,
12 веточек кинзы, 3 веточки петрушки,
1 стручковый перец, 0,5 стакана гранатового сока,
0,5 стакана зарен граната, соль

Отварная рыба с уксусной подливкой


Ингредиенты для 5
500 г рыбы (осетрины, севрюги или белуги),
0,5 стакана винного уксуса,
5—6 веточек кинзы, 2 луковицы,
1—2 лавровых листа, 1 морковь, соль по вкусу.

Осетрина под ореховым соусом


Ингредиенты
Осетрина – 500 г,
очищенных грецких орехов – 1 стакан,
зелени киндзы – 3 веточки, чеснок – 1 долька,
лук репчатый – 1 штука, перец, уксус, соль – по вкусу.

Мужужи


Ингредиенты для 5
ноги, уши, хвосты - 225г;
лук репчатый - 15г;
морковь - 10г;
уксус винный - 20г;
перец душистый;
лавровый лист;
гвоздика;
корица;
чеснок