Ингредиенты для 5 Красная фасоль-1кг Лук - 0.5кг Зелень - по 1 пучку Чеснок 3-4 зубчика Томат паста -2 ст.л. Постное масло, соль, аджика или красный перец, сунели.
Описание Предисловие. Так лобио делали мои бабушки-мингрелки. Очень вкусно. Фасоль варим долго и упорно-пока не станет абсолютно мягкой. Для убыстрения процесса можно замочить ее на ночь, а с утра варить. Часа два. Некоторые добавляют чайную ложку соды-тоже помогает. Очень быстро можно сварить фасоль путем смены воды 4 раза. Закипит-сливаем и заливаем холодной из-под крана. Процесс убыстряется в два раза минимум. Пока фасоль варится, делаем следующее. Мелко режем лук, тушим его на среднем огне с томат-пастой. Если есть такая спецаджика из красного и болгарского перца-можно добавить, тогда потом перчить не надо. Зелень и чеснок тоже мелко режем. Держим наготове сунели и соль. Снимаем готовую фасольс огня и смотрим, сколько иам осталось воды. Должно быть немного-где-то половина на объем фасоли.Все делается в горячем виде. Потом туда кидаем: обжаренную луковую массу, зелень, чеснок. сунели (1 ч.л.). Включаем миксер и начинаем все это дело взбивать. Масса не должна быть совсем однородной, но кашеобразной быть обязана. Достигнув нужной консистенции, солим по вкусу и перчим КРАСНЫМ перцем. Для придания изысканной кислинки добавляем 2-3 ст. л ткемали, некоторые добавляют уксус. Доводим до кипения и кипятим ровно 5 минут. Все.
Примечания Фасоль, в принципе, может быть любого цвета.
Хотите отправить кому-то свой файл или фотографию это лучший способ...:
Просто нажмите на "Обзор",выберите на своём компьютере тот файл который желаете передать или показать кому-то и после появления его в окне "Выбберите файл для за..." жмите на "Загрузить". Появятся окно в котором вы увидите процесс загрузки вашего файла на сервер "Depositfiles.com". Подождите какое-то время. В этом-же окне появятся ссылки на скачивания вашего файла.Эти ссылки вы можете передать друзьям или разместить в своём блоге.А ваши друзья вводят эту ссылку в свой браузер и скачивают ваш файл.