Мужужи


Ингредиенты для 5
ноги, уши, хвосты - 225г;
лук репчатый - 15г;
морковь - 10г;
уксус винный - 20г;
перец душистый;
лавровый лист;
гвоздика;
корица;
чеснок

Капуста маринованая по-грузински


Ингредиенты для 5
Капуста - 1кг, свекла-80 гр,
уксус винный-40гр, перец красный молотый-2гр,
зелень сельлдерея и петрушки-40гр, соль-16гр.

Грибы тушеные в сливках


Ингредиенты для 5
Грибы – 500 г,
масло – 50 г, сливки – 1 стакан,
лавровый лист – 1 штука,
зелень петрушки и укропа – по 3 веточки,
перец, корица, гвоздика и соль по вкусу.

Гадазелили (сыр плавленый с мятой)


Ингредиенты для 5
Сыр имеретинский молодой или сулугуни 200 г, молоко 50 г, зелень мяты 3 веточки.

Бозартма из лососины


Ингредиенты для 5
Лососина – 500 г, репчатый лук – 1 штука, лимон – 1 штука, зелень – по 2-3 пучка.

Баклажаны жаренные с чесноком и зеленью


Ингредиенты для 5

баклажаны - 1 кг
чеснок - 7-8 зубчиков
лук зеленый - 150 г
масло растительное - 1 стакан
базилик
кинза
зелень укропа
зелень петрушки
соль

Аджапсандали


Ингредиенты для Баклажаны,
 болгарский перец, лук, чеснок, помидоры,
картофель, зелень разная, соль, перец красный
Баклажаны-2 кг, болгарский перец-0.5кг,
лук-4-5 штук, картофель-2-3 штуки, помидоры-1.5кг,
зелень: киндза, петрушка, рехан-по 1 пучку,
чеснок-3-4 зубца, соль, постное масло.

Cацебели из томат-пасты


Ингредиенты для Томат-паста,
вода, сухая смесь сунели, киндза, лук,чеснок.
Одна небольшая луковица, свежую киндза , рехан (базилик),
 2 зубчика чеснока, сунели (смесь из сухой киндзы,
желтого цветочка (шафран) и уцхо-сунели , 3-4 ст.л. томат-пасты, соль .

Шашлык по-узбекски


Ингредиенты для 5
Баранина, минералка, лук, перец, уксус, чеснок, зелень

Шашлык по туапсински


Ингредиенты для 5
Свинина или Баранина 2кг
Лук репчатый 2средних головки
Соль щипотка
Уксус 50-100г
Вино сухое столовое 50г *если есть,вместо уксуса.
Специи по запаху
Помидор 1шт.